Faina cocos BIO, 500g

Driedfruits
10,00 RON
Produs certificat BIO.

Faina de cocos este obtinut din pulpa proaspata de cocos, provenita din culturi organice - fara a utiliza la cultivare si la prelucrare produse chimice.

Pulpa de cocos, dupa uscare si degrasare este macinata fin, primind o textura similara fainei de grau. 
Are un continut de carbohidrati redus, ideal pentru copt, pentru gatit, se poate amesteca cu alte fainuri.
Datorita continutui scazut de calorii si continutului ridicat de fibre, este ideala pentru persoanele care urmaresc o dieta cu nivel redus de carbohidrati.
 
In stoc

Durata de livrare: Livrare in 48 de ore.

Limita stoc
- +
Adauga in cos
Cod Produs: 506 Ai nevoie de ajutor? 0770378465
Adauga la Wishlist Cere informatii
  • Descriere
  • Review-uri (0)

Pentru că iubim produsele din nucă de cocos şi întotdeauna căutăm să îţi oferim alternative sănătoase la alimentele de pe piaţă, astăzi îţi propunem un înlocuitor pentru unul din cele mai folosite produse în bucătărie: făina. Aşa cum probabil ţi-ai dat seama, sugestia noastră în acest sens este faina de cocos care, după cum vei vedea, este mult mai sănătoasă şi net superioară din punct de vedere nutritiv în comparaţie cu alte sortimente.


Cum se obţine făina de cocos

Pe cât de benefică este pentru organism, pe atât de uşor este de obţinut. Procedeul în sine presupune în primă fază răzuirea miezului (a pulpei) din interiorul nucilor şi extragerea laptelui existent. Acesta este uscat în cuptor la o temperatură mică iar ulterior măcinat până la obţinerea unei pudre fine.

Principala caracteristică a făinii de cocos este gradul ridicat de absorbţie, aşadar aceasta trebuie păstrată în recipiente cu capac etanş, a căror închidere perfectă ţine umezeală la distanţă.


Faina de cocos nu contine gluten

Faina de cocos are beneficii diferite pentru sanatate spre deosebire de alte produse din cocos, cum ar fi uleiul si este o buna alternativa la faina obisnuita. Considerata un aliment functional, faina din nuca de cocos are beneficii semnificative pentru sanatate si este si foarte nutritiva. Este o sursa bogata de fibre alimentare si de proteine, nu contine gluten si are un indice glicemic scazut.

Faina de cocos este in special recomandata celor cu probleme inflamatorii aparute ca urmare a consumului de grau si gluten. Faina din nuca de cocos este sigura pentru persoanele ce sufera de boala celiaca sau au sensibilitate la gluten, au sindromul intestinelor permeabile sau diabet.


Făina de cocos: beneficii
 

Fie că te-ai săturat de făina albă de grâu, vrei să încerci ceva nou sau ţi-ai propus să găteşti mai sănătos, ia în calcul acest sortiment deoarece:
 

1. Nu conţine gluten. Intoleranţa la gluten este o afecţiune cu care multe persoane se confruntă; dacă te numeri printre acestea, făina de cocos este exact produsul de care ai nevoie deoarece nu conţine gluten;
 

2. Susţine sănătatea colonului şi ajută împotriva constipaţiei datorită conţinutului ridicat de fibre alimentare din compoziţie (o singură linguriţă reprezintă echivalentul a 5 gr de fibre)
 

3. Este o sursă importantă de proteine şi grăsimi sănătoase necesare organismului uman pentru o funcţionare optimă
 

4. Contribuie la scăderea nivelului de zahăr din sânge deoarece are un indice glicemic scăzut;
 

5. Conţine acid lauric, o grăsime saturată sănătoasă care întăreşte sistemul imunitar, scade nivelul colesterolului şi contribuie la sănătatea, şi implicit frumuseţea pielii;
 

6. Este săracă în carbohidraţi;
 

7. Asigură un aport de mangan, substanţă ce contribuie la menţinerea sănătăţii oaselor, a glandei tiroide, respectiv a sistemului nervos, favorizând totodată o mai bună asimilare a vitaminei C şi altor nutrienţi;
 

8. Este aromată şi are un gust uşor de nucă de cocos;
 

9. Poate fi utilizată în prepararea unor deserturi dintre cele mai diverse: biscuiţi, fursecuri, brioşe, clătite, torturi, negrese, alte prăjituri etc. De asemenea, se adaugă şi în sosuri, băuturi de tip smoothie şi aluatul de pâine, fiind folosită şi ca agent de îngroşare în supe şi alte reţete culinare.


Recomandari pentru utilizarea fainii din cocos

In ciuda faptului ca faina din nuca de cocos poate arata, avea gust sau poate chiar miros ca orice alta faina rafinata din comert, devine o adevarata provocare si poate fi chiar frustrant si scump sa gatesti cu ea in lipsa catorva sfaturi. Faina de cocos este ca un burete si poate fi destul de dificil sa gatesti cu un produs atat de absorbant.


Iata cateva sfaturi pentru a inlocui 100% din faina de grau cu cea de cocos:
 

1)  Foloseste-o ca agent de ingrosare:  Datorita gradului ridicat de absorbtie, faina de cocos este un agent de ingrosare foarte bun in supe, tocanite si chiar in smoothie. Din acest motiv se recomanda pastrarea ei in frigider sau congelator, in recipiente etanse pentru a evita atragerea umezelii.
 

2)  Experimenteaza pentru a ajunge sa obtii ceea ce doresti: In general, la fiecare cana de faina traditionala trebuie sa folosesti aproximativ 1/4 cana pana la 1/3 cana de faina de cocos. E posibil sa-ti placa sa folosesti mai mult sau mai putin, de aceea este bine sa experimentezi pentru a obtine textura dorita.
 

3)  Ingrediente de legare: Retetele includ de regula o sursa de proteina suplimentara cum ar fi ouale sau pudra de canepa pentru a compensa proprietatile de legare furnizate de regula de gluten. Semintele de in sunt si ele un element de legare excelent si care contribuie cu propriile beneficii pentru sanatate la reteta pe baza de faina de cocos.

 

Gătitul cu făină de cocos este de cele mai multe ori o provocare pentru toţi cei care sunt obişnuiţi cu făina albă de grâu de pildă. Întrucât nu conţine gluten, aceasta nu este lipicioasă precum alte sortimente, iar datorită gradului ridicat de absorbţie de care vorbeam mai devreme, cantitatea de lichide (iar cel mai des de ouă) din reţete trebuie suplimentată.


Deşi gătitul cu acest aliment poate fi un pic mai pretenţios, merită din plin deoarece făina de cocos este nutritivă şi întotdeauna o alegere inspirată pentru sănătate.


Surse utilizate:
http://www.organiclifestylemagazine.com/how-to-cook-using-coconut-flour
https://vegis.ro/blog/9-motive-sa-introduci-faina-de-cocos-alimentatia-ta

Scrie un review


Suport clienti 9-16, LUNI-VINERI

0770378465 comenzi@verdeata.com
close

Comparare

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

close

A fost adaugat in wishlist!

A fost sters din wishlist!