BIO Orez integral Basmati, 500g

Comun in bucataria indiana, acest soi de orez cu bob lung este intens aromat, gustul sau amintindu-ne de popcorn sau nuci prajite. Basmati poate fi gatit normal, functionand bine in mancaruri precum pilaf, umpluturi, salate sau aperitive.

Orezul basmati se gateste cel mai bine prin metoda absorbtiei. Aceasta metoda presupune folosirea unei masuri de orez, peste care se adauga 2 masuri si jumatate de apa rece si putina sare. Se lasa sa fiarba la foc mic timp de 15 minute dupa care se amesteca bine si se mai lasa sa stea acoperit timp de 15 minute.

Orezul basmati bio este o optiune buna pentru persoanele care sufera de diabet zaharat, datorita indicelui glicemic mediu, ceea ce inseamna ca glucidele acestuia sunt eliberate treptat. De asemenea este bun si in dietele de slabire datorita absorbtiei lente a glucidelor se mentine senzatia de satietate pentru mai mult timp. Faptul ca orezul nu contine gluten il face foarte util si in dieta celor cu intoleranta la gluten.

Acest tip de orez este potrivit pentru prepararea pilafului, a salatelor sau pentru a fi servit ca garnitura alaturi de legume si carne. Are calitatea de a ramane pufos dupa fierbere, nu devine lipicios ceea ce il face sa aiba si un aspect placut.

Este important sa constientizam ca un singur produs bio in alimentatia noastra nu face minuni. De aceea asocierea lui cu alte legume bio, cu lapte organic, produse din lapte organic si carne organica aduce un beneficiu sanatatii noastre.

Tinand cont de numarul de calorii furnizat de orez, care poate sa varieze in functie de modul de preparare, trebuie consumat cu moderatie. Asocierea orezului basmati bio cu legume bio crude sau preparate reprezinta o masa de pranz echilibrata si sanatoasa.