Faina de Ovaz, 500g

Făină de Ovăz obținută prin măcinarea boabelor de ovăz în moară tradițională cu pietre. Sursă de carbohidrați complecși, fibre, proteine complete, vitaminele B, E și minerale (mangan, fosfor, fier, magneziu).
Conține beta-glucan, avenină și un principiu hormonal similar foliculinei. Remineralizează și oferă un tonus bun organismului. Conferă beneficii pentru sistemul digestiv și echilibrează nivelul de zahăr din sânge.
Utilizată extern, tonifiază și hrănește pielea. Are o textură densă și un gust asemănător cu alunele, folosindu-se ca atare sau combinată cu alte tipuri de făină. Potrivită pentru a pregăti pâine din făină de ovăz, clătite cu făină de ovăz, biscuiți cu făină de ovăz sau lapte de ovăz.
 

• Grăsimi – 9,1g (din care acizi grași saturați – 1,6g);
• Glucide – 65,7g (din care zaharuri – 0,8g);
• Fibre – 6,5g
• Proteine – 14,7g
• Sare – 0,04
• Valoare energetică – 404 kcal

Făina de ovăz conține și micronutrienți valoroși cum sunt:

• vitamine – complexul B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), E, K;
• minerale – mangan (în special), fosfor, magneziu, fier, zinc, potasiu, calciu;
• fitochimicale – flavonoide, avenantramide, saponine, steroli, tocoferoli, acizi fenolici (acid ferulic).

Făina de ovăz are un indice glicemic mic și aduce un aport scăzut de calorii. În plus, prezintă proprietăți antioxidante, antiinflamatorii, imunostimulente, antidiabetice, anticolesterolemiante.