Fulgi de ovaz fini, 500g

Fulgii de ovaz integrali se remarca prin proteinele si grasimi­le de buna calitate. in 100 g fulgi integrali se gaseste o cantitate apreciabila de 3,5% fibre alimentare si carbohidrati – 66 g/100g.

Acesti carbohidrati se asimileaza lent si previn cresterea sau scaderea brusca a glicemiei. Persoanele care mananca zilnic fulgi de ovaz la micul dejun au mult mai multa energie in timpul zilei decat cele care exclud cerealele de la masa de dimineata. Fulgii de ovaz integrali sunt cei mai hranitori dintre toate cerealele, deoarece dau senzatia de satietate foarte rapid.

Prin continutul de vitamine si minerale, fulgii de ovaz sunt un bun tonic al sistemului nervos.

Fibrele solubile din ovaz (beta-glucan) sunt benefice impotriva bolilor de inima.