Retete

- 2 mâini "bune" de spanac (preferabil bio sau organic) spălat şi tăiat mărunt (sau alte frunze: păpădie, kale, lucernă, trifoi, măcriș...) - 1 ceapă roşie tăiată cubulețe mici Sosul: - 2 căni de caju înmuiat în apă, stors şi spălat - 1 cană de apă - 1/3 cană de zeamă de lămâie - 2-4 căței "graşi" de usturoi - 2 linguri de fulgi de drojdie inactivă - 1/2-1 linguriță sare neiodată - 2-4 linguri... Citeste mai mult

Ridichi, castraveți, roșii, ceapă, rucola, valeriană, avocado, măsline, cânepă (1-2 linguri), quinoa fiartă (1-2 linguri), ulei de avocado (sau alt ulei presat la rece - canepa, in, struguri etc.), sare neiodată . Citeste mai mult

Se pun la inmuiat seminte de in si seminte de hrisca separat, in cantitati egale. Cam in 2 ore ar trebui sa fie gata, dar se pot pune de seara pe dimineata. Se spala, se lasa sa se scurga. Le puneti impreuna intr-un bol si adaugati cam ce aveti chef: rosii, morcovi, ardei, ceapa, usturoi, dovlecel etc. - date pe razatoare sau in blender, depinde de consistenta pe care o doriti, una dintre ele sau mai multe. Eu mai adaug seminte de: floarea-soarelui... Citeste mai mult

Vinetele le-am pus crestate ca-n imagine, cu sare și piper în vas de lut acoperit, la cuptor, până s-au copt. Sosul l-am făcut din caju, usturoi, apă - la blender. Microplante - Microgreens Line. Citeste mai mult

- alge wakame, ciuperci shiitake , ulei presat la rece de cocos , cânepă sau măsline, turmeric, spanac sau/și kale, ceapă roșie, usturoi, piper cayenne , ghimbir, legume: morcovi, varză roșie, ciuperci, țelină etc., coriandru, oregano, plus/minus alte ierburi aromatice, condimente, sare neiodată. Se fierb toate cam o oră la foc mic. Se drege după gust. Este benefică în alergii, dermatite, boli ale pielii și ale sistemului... Citeste mai mult

Lapte de cocos (sau de oricare ai sau faci), miere după gust, fulgi de ovăz (sau hrișcă , amaranth, quinoa, mei etc.), fructe după bunul plac și 2-3 linguri de semințe de cânepă (in măcinat, chia , negrilică, floarea-soarelui etc.). Smoothie 3 porții: am pus în blender 1 banană, 2 kiwi, mango o felie bună, am adaugat suc de portocale până la gradația de 300ml, apă până la 500 ml, merișoare congelate... Citeste mai mult

Masa de cacao am topit-o, la sfârșit am adăugat miere după gust. Felia de măr am dat-o prin ciocolata astfel obținută și prin fulgi de cocos. Poti face in loc de masa de cacao topita, o pasta din banane si curmale la blender, prin care sa dai bucata de fruct. O gustare rapida, simpla si buna mai ales daca doresti sa inveti copilul si cu fructe pe care le refuza altfel. Citeste mai mult

Am mărunțit tofu , am adăugat turmeric și sare neagră de himalaya , care datorită conținutului mare de sulf, are gust de ou. Le-am rumenit puțin în tigaie, cât să se amestece gusturile. Faceti o salata generoasa de castraveti, varza sau verdeturi langa papara din tofu. Citeste mai mult

Cauți nişte mere dulci, de-ălea cum aveau bunicii pe merii nestropiți, meri ce făceau mere un an da, unul ba. Le scobești şi mănânci sâmburii (că doar au B17-antitumoral). Faci un amestec din miez de dovleac copt, miere , scorțişoară , nucşoară , ulei de cocos - dacă vrei. Dai la cuptor, pană se înmoaie mărul si miroase în casă a Crăciun şi scorțişoară. Citeste mai mult

La blender: - 1 cană de caju - 1 morcov - o bucată mai mică de țelină - 1-2 căței de usturoi - sare , piper - apă 1/2-1 cană, în funcție de consistența dorită Ciupercile tăiate felii le-am lăsat vreo 15-20 minute in sos de soia (pentru un gust mai pregnant și mai mult de atât) și le-am adăugat peste supă. Citeste mai mult