Seminte de dovleac, 500g

Pentru cine dorește să renunțe la cafea, dar preferă să-și păstreze obiceiul de a savura o poveste cu prietenii, una dintre alternative este cicoarea 100% instant (cicoare și apă fierbinte sau lapte vegetal și miere), în care mie îmi place sa adaug un amestec “ Latte turmeric ”, care conține turmeric, cardamom, scorțișoară. Dacă vrei să te și energizezi, în loc de miere poți adăuga după gust Amestec... Citeste mai mult

Nucile le pui la înmuiat, vreo 2 ore, sau de seara pe dimineață, daca este timp. Se spală bine. Daca nu ai timp, se pot folosi și neînmuiate. La o cană de nuci se folosesc 3 căni de apă. Sau o mână de nuci la o cană de apă. Se dau la blender. Se strecoară printr-o sită fină, dacă vrei. Se poate folosi și ca bază pentru supe crude, shake-uri, sau cu fructe și/sau fulgi de ovăz , se poate indulci cu miere, ștevie,... Citeste mai mult

Am dat dovlecelul cu tot cu coajă prin spiralator, l-am sărat să lase apa, după vreo 10 minute l-am stors bine cu mâna. Sosul (la blender), care e foarte, foarte gustos: - caju sau semințe de floarea-soarelui 1 cană - fulgi de drojdie 2-3 linguri bune - ulei de avocado am pus eu, dar orice ulei presat la rece e bun - cam 2 linguri - muștar 1 linguriță - miere 1 linguriță - sare - usturoi 1 cățel generos sau usturoi uscat... Citeste mai mult

Lapte vegetal , 2 mere curățate, scorțișoară după gust (preferabil Ceylon), vreo 4-5 curmale - la blender. Se pot adăuga turmeric, cardamom, nucșoară etc. Fulgii de ovăz și mei i-am adăugat după, în amestecul obținut. Am așezat câteva nuci inmuiate deasupra. Citeste mai mult

Fasolea albă fiartă am pus-o în blender cu ceapă, zeamă de lămâie, sare, ulei presat la rece de floarea soarelui (se poate pune uleiul cu care sunteți obișnuiți și puțin din altul: cânepă , in etc.). Pâinea am înlocuit-o cu o foaie de andivă. Taină: uleiul de in dă gust de pește. Nu trebuie mult, doar 1-2 linguri. Citeste mai mult

Căpșuni, merișoare (congelate sau proaspete), miere , caju (preferabil dar nu neapărat înmuiat în prealabil) și apă - la blender, apoi chia pentru o budincă numai bună de o gustare. Citeste mai mult

Lipia: - făină de năut 1 cană - făină de tapioca 1 cană - spanac verde 60 grame (am folosit baby spanac și valeriană, că pe astea le-am avut) - sare 1/3 linguriță - apă 1 cană, în funcție de consistența dorită. Dacă vrei să iasă clătită, nu lipie, pune mai multă apă. Umplutură: - sos de caju (caju, usturoi, zeamă de lămâie, sare, puțină miere, muștar, apă - la blender, acum mă gândesc că era bun și un strop... Citeste mai mult

Baza pentru prajitura cruda: - migdale 1 cană (se pot folosi nuci romanesti, caju etc. sau combinatii) - ulei de cocos presat la rece 1-2 linguri - miere 1-2 linguri, după gust - opțional - carob 2 linguri (sau cacao sau amandoua) - opțional - scorțișoară - opțional - 1 morcov sau 1/2 sfeclă Se dau la blender. Faci biluțe și le dai prin fulgi de cocos sau nucă măcinată. Se pot păstra la frigider vreo 2 zile, dacă... Citeste mai mult

Am pus în blender o banană, un avocado, miere dupa gust și cacao 1-2 linguri, fiindcă am rămas fără carob . Sau se pot folosi amândouă. Citeste mai mult

Sfecla am spiralat-o cu un spiralator manual de făcut mușchi . Morcovii nu am mai avut răbdare să-i fac subțirei, așa că i-am mărunțit la blender. Sosul de caju: - 2 mâini "bune" de spanac spălat şi tăiat mărunt - 1 ceapă roşie tăiată cubulețe mici - 2 căni de caju înmuiat în apă, stors şi spălat - 1 cană de apă - 1/3 cană de zeamă de lămâie - 2-4 căței "graşi" de usturoi - 2 linguri de fulgi... Citeste mai mult

- 2 mâini "bune" de spanac (preferabil bio sau organic) spălat şi tăiat mărunt (sau alte frunze: păpădie, kale, lucernă, trifoi, măcriș...) - 1 ceapă roşie tăiată cubulețe mici Sosul: - 2 căni de caju înmuiat în apă, stors şi spălat - 1 cană de apă - 1/3 cană de zeamă de lămâie - 2-4 căței "graşi" de usturoi - 2 linguri de fulgi de drojdie inactivă - 1/2-1 linguriță sare neiodată - 2-4 linguri... Citeste mai mult

Ridichi, castraveți, roșii, ceapă, rucola, valeriană, avocado, măsline, cânepă (1-2 linguri), quinoa fiartă (1-2 linguri), ulei de avocado (sau alt ulei presat la rece - canepa, in, struguri etc.), sare neiodată . Citeste mai mult